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Prosciutto Cotto Arrosto a legna Quantità desideata::4.5 kg (metà prosciutto sottovuoto 32,50€ kg) Viene stagionata unicamente con sale jerky bacon Viene stagionata unicamente con sale di Trapani una cena sfiziosa o un momento da condividere in compagnia che siringhiamo manualmente per far arrivare in profondità la nostra salamoia dal sapore esclusivo Il nostro Prosciutto Cotto cuoce in un BBQ a legna a bassa temperatura per quasi quindici ore con una lieve affumicatura finale per dare quella spintarella al sapore che lo rende unico
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