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Guance di Black Angus (Beef Cheek) Pezzatura:900gr la picanha di Black Angus la picanha di Black Angus firmata Mr Beefy porta in tavola l'autenticità del barbecue brasiliano Il processo di frollatura è fondamentale: dai 30 giorni della maturazione classica fino ai 50 giorni del dry aged ideale per creare piatti prelibati come lo stufato La guancia di Black Angus rappresenta un taglio pregiato
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