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Piantavigna Ghemme Docg 2020 cg_Biancheria Vinificazione Affinamento: la fermentazione alcolica si Vinificazione Affinamento: la fermentazione alcolica si svolge in tini di acciaio inossidabile con macerazione sulle bucce di 15 20 giorni per una resa ottimale L'affinamento è di 36 mesi in botti di rovere francese di medie dimensioni Volume alcolico: 13%Uva: Nebbiolo 90% Vespolina 10%Anno di produzione: 2020Vinificazione Affinamento: fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata con macerazione delle bucce di 3 4 settimane
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