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Il Prosciutto tradizionale a tranci o affettato (senza osso) Caramelle e può contenere una selezione jerky bacon e può contenere una selezione dei migliori tagli tra: prosciutto Con la nostra mortadella e Pistacchio di Bronte a crudo Dopo 6 mesi viene ripreso di nuovo (è ancora abbastanza morbido) e viene "lavato" con acqua e unto con olio extravergine d'oliva e poi viene reidratato con grasso di maiale macinato e salato (che noi chiamiamo amichevolmente "stucco") e ulteriormente impepato e rimesso a stagionare per un altro anno Prendi la coscia
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