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Fiorentina di Sorana american bbq l’ importante marezzatura che caratterizza marezzatura l’ importante marezzatura che caratterizza questo taglio permette alla carne di avere un gusto molto aromatico e deciso noi crediamo fermamente in questo Un buon carnivoro non acquista mai una Fiorentina sotto i 3 cm di spessore La Carne Fiorentina di Manzo Scottona Sorana è una bistecca ottenuta tagliando la parte del lombo della Sorana dove sono presenti il filetto e l' entrecôte insieme
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