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Coppa Piacentina Dop Trancio presenta un gusto saporito ma presenta un gusto saporito ma non salato La parte utilizzata per la lavorazione di questo prodotto è la parte migliore del prosciutto senza osso il suo gusto si affina con il procedere della maturazione Prodotta con carni di suini allevati in Emilia Romagna e Lombardia
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