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Sottofesa di bovino giovane Formato e quantità desiderate:1 kg pezzo unico dieci o anche quindici anni jerky bacon dieci o anche quindici anni il cui scopo è stato produrre latte e vitelli Ideale per guarnire hamburger La sottofesa è un taglio idoneo per chi vuole carne magra e priva di tessuti connettivi Macelliamo bovini giovani tra i 10 e i 18 mesi di vita nati e ingrassati in Italia
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