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Sugiisami Umeshu 720ml amaro ed è nota fin dal dewazakura ed è nota fin dal tardo periodo Edo come perfetta alla preparazione del sake grazie alle sue caratteristiche acidità e secchezza si uniscono per formare un unico sapore caratterizzato da un'elegante corposità con sensazioni pulite Ottimo come fine pasto La prugna utilizzata è la famosa Obako ume della zona di Sakata
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