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Chateau Badette, Saint Émilion Grand Cru 2021 Cantine Paradiso Die späte Degorgierung im Juli peter solberg Die späte Degorgierung im Juli 2019 sorgt für ein besonders feines Mousseux Stachelbeere und feinen Kräutern werden von einer salzigen Mineralität getragen Mit der Übernahme durch den belgischen Besitzer Marc André Vandenbogaerde und den konsequenten Ausbau des Weinbergs und Kellers hat Badette wieder sichtbar an Bedeutung gewonnen und zählt heute zu den spannenden Namen der Appellation die Vinifikation erfolgt in kleinen Tanks von 40 bis 70 Hektolitern
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