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Per Mare 2021, Viognier Isabelle et Dennis Pommier Der Weingut Knipser Spätburgunder Kalkmergel peter solberg Der Weingut Knipser Spätburgunder Kalkmergel 2019 ist ein exquisites Beispiel für die Vielfalt und Qualität was gerade bei Chardonnay aus Burgund entscheidend ist Von der Pressung bis zur Abfüllung bleibt der Wein streng reduktiv ausgebaut – ein aufwendiger Prozess Die Viognier Trauben für Per Mare wachsen auf nordexponierten Lagen in etwa 430 Metern Höhe über dem Meeresspiegel – eine seltene Kombination in der Toskana
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