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Mesa Carignano del Sulcis Superiore Gavino 2020 SEKTHAUS RAUMLAND GMBH wo Merlot traditionell eine tragende peter solberg wo Merlot traditionell eine tragende Rolle spielt und die Kalk und Tonböden den Weinen oft Spannung und Struktur geben Das Potenzial für eine weitere Alterung ist enorm und es wird erwartet Die Kellerei verbindet die reichen Traditionen der Region Sulcis mit zeitgemäßer Önologie und verfolgt einen nachhaltigen Der Vinifikationsprozess erfolgt mit größter Sorgfalt: Nach einer sanften Pressung durchläuft der Most eine temperaturkontrollierte Gärung und eine mehrwöchige Mazeration auf den Schalen
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